Votre quotidien chez nous

Nous recherchons notre futur Pâtissier (H/F) pour intégrer l’un de nos sites en restauration d’entreprise, situé à Nanterre (92), réalisant environ 250 couverts par jour dans une équipe de 6 personnes.

Vos missions seront les suivantes :

Production culinaire :

Élaborer des desserts et gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualité.
Soigner la présentation des réalisations afin de susciter l’envie et la curiosité des convives.
Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques et des standards Sogeres.
Assurer la cuisson, le dressage et l’envoi des préparations dans le respect des délais.

Organisation et gestion :

Assurer l’approvisionnement de votre poste de travail en fonction des besoins du service.
Participer aux inventaires et à la gestion des stocks.

Hygiène et sécurité alimentaire :

Appliquer rigoureusement...