Pâtissier-Chocolatier H/F –
Temporis Chasseneuil recrute un(e) pâtissier(ère)-chocolatier(ère) qui aime quand ça sent le beurre, le cacao… et le travail bien fait.
Ici, on ne fait pas que suivre des recettes : on les maîtrise, on les respecte… et parfois on les sublime.
Vos missions :
-Réaliser des pâtisseries artisanales (entremets, classiques, créations maison)
-Travailler le chocolat sous toutes ses formes (moulages, bonbons, ganaches)
-Assurer les cuissons avec précision (et sans stress… ou presque)
-Soigner les finitions et le visuel en vitrine
-Gérer les préparations en amont (pesées, mélanges, tempérage)
-Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
-Participer au rythme du labo (production, nettoyage, organisation)
Profil recherché :
-CAP / BP Pâtissier ou Chocolatier en poche
-Expérience en laboratoire artisan ou production
-Bon coup de main… et bon coup d’œil
-Vous êtes rigoureux, organisé et vous tenez la cadence
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