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Patisserie / Demi Chef de Partie

Company: AccorHotel

Location: Vienna, London

Posted: June 08, 2026

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Position Details

Job Description

  • Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau
  • Verantwortung für den eigenen Posten in der Pâtisserie übernehmen
  • Herstellung und Anrichten von Desserts, Torten und süßen Gebäcken
  • Kreativer Umgang mit hochwertigen und frischen Zutaten
  • Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards

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  • Work at a high culinary level
  • Take responsibility for your own station in the pâtisserie
  • Prepare and plate desserts, cakes, and pastries
  • Work creatively with high-quality, fresh ingredients
  • Ensure compliance with HACCP regulations and hygiene standards

Qualifications

  • Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
  • Berufserfahrung in der Pâtisserie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Kreativität und Leidenschaft für süße Kreationen
  • „Hands-on“-Mentalität und L...