Descrizione del lavoro

All’interno del ristorante stellato:

− è responsabile per l'esecuzione della propria partita

− sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti

− misura le dosi seguendo le procedure previste

− controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate

Qualifiche

− Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione

− Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)

− Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi

− Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato fino novembre 2026 con possibilità di conferma per la stagione successiva

- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione ...