Posición
Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar Pastelero/a.
Misión
Asistir al/la Chef Pastelero en la preparación y producción de pastelería y postres de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de clientes y huéspedes.
Responsabilidades
- Elaboración de postres y productos de pastelería, recetas y estándares de calidad establecidos.
- Control de conservación, rotación y correcta refrigeración de los productos.
- Organización productiva de cámaras y uso adecuado de materias primas y equipos.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
- Comunicación de incidencias y aseguramiento de la calidad del producto.
- Aplicación de certificaciones de higiene alimentaria (ej. Cristal, Distintivo H).
Requisitos