**Responsabilidades**:
- Supervisionar e orientar os parrilleiros e auxiliares na execução das atividades diárias na parrilla.
- Distribuir tarefas e garantir a eficiência no fluxo de trabalho durante os serviços.
- Preparar e grelhar carnes, vegetais e outros alimentos com precisão e qualidade,
- seguindo os padrões do restaurante.
- Montar pratos de forma atraente, assegurando a apresentação impecável.
- Trabalhar em conjunto com o Chefe de Cozinha na execução de grelhados, garantindo que os pratos sejam preparados conforme os padrões estabelecidos.
- Montar pratos e garantir a apresentação adequada antes do envio ao salão.
- Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Limpar utensílios, e equipamentos utilizados durante o preparo dos alimentos.
- Treinar novos membros da equipe, garantindo que estejam alinhados com os padrões e procedimentos da cozinha.
- Proporcionar feedback contínuo para o desenvolvi...