**Objetivo del puesto**:El panadero es responsable de la producción y preparación de una variedad de panes y productos de panadería, garantizando la calidad, frescura y presentación adecuada de los productos para satisfacer las expectativas de los clientes.
**Funciones y responsabilidades**:- **Preparación de masa**: Mezclar, amasar y preparar diferentes tipos de masa para la producción de pan, bollería y otros productos de panadería según las recetas establecidas.
- **Cocción y horneado**: Controlar el proceso de horneado, asegurando que los panes se cocinen a la temperatura adecuada y se obtenga una textura y color óptimos.
- **Fermentación**: Gestionar los tiempos y condiciones de fermentación para obtener productos de alta calidad y sabor.
- **Control de inventarios**: Asegurar que los ingredientes necesarios estén disponibles y en buen estado, realizar pedidos y supervisar el uso adecuado de los materiales.
- **Control de calidad**: Verificar que todos los p...