Objetivo del cargo

Elaborar productos de panadería y amasijos siguiendo recetas, estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por la empresa, garantizando la frescura, textura y sabor característico de cada producto.

Funciones principales

• Preparar masas y mezclas para productos de panadería y amasijos según fórmulas establecidas.
• Hornear productos controlando temperatura, tiempos y técnicas adecuadas.
• Realizar pesajes, cortes y formado manual o con maquinaria.
• Verificar la calidad de los insumos y productos terminados.
• Mantener limpia y organizada el área de trabajo cumpliendo normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Apoyar en el inventario de materias primas y en el control de desperdicios.
• Seguir instrucciones del jefe inmediato y colaborar con el equipo de producción.

Requisitos del cargo

• Educación: Bachiller o técnico en panadería o áreas afine...