Panadera/Repostera Panadera/Repostera – diversas ubicaciones. Se requiere experiencia y conocimiento en la elaboración de productos de panadería y repostería.
Responsabilidades - Producir y elaborar panes, pasteles, galletas, roles de canela, croissants, conchas y rellenos.
- Gestionar el stock de productos y garantizar la disponibilidad de materias primas.
- Realizar la limpieza y mantenimiento del área según estándares de calidad.
- Calcular costos de productos (para ciertos puestos).
- Contribuir con ideas de nuevas recetas y mejoras de calidad.
- Trabajar en equipo y mantener la proactividad.
Requisitos - Licenciatura en Gastronomía o carrera afín (para las posiciones de tiempo completo).
- Experiencia previa comprobable en panadería o repostería (mínimo 1 año).
- Conocimiento en elaboración de masa madre (para ciertos puestos).
- Disponibilidad para trabajar e...