Assurer l’affûtage, l’entretien et la remise en état des outils de coupe (couteaux, lames, scies, etc.)

Contrôler la qualité et la conformité des outils affûtés

Gérer les stocks d’outils et assurer leur traçabilité

Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité

Identifier les outils défectueux et proposer des actions correctives

Travailler en lien avec les équipes de production