Responsabilidades e atribuições

• Realizar visitas aos clientes, verificando preferência alimentar e a aceitação das dietas, adequando-as conforme prescrição médica. Orientar os pacientes após altas médicas, visando manter a continuidade do tratamento nutricional recebido. Efetuar avaliação nutricional dos clientes, quando necessário, fazendo os ajustes de manutenção e/ou de recuperação do estado nutricional.
• Elaborar programas de educação alimentar para os pacientes internados (e, eventualmente, para os colaboradores). Acompanhar e avaliar os serviços prestados por empresa terceirizada de alimentação hospitalar. Acompanhar e intervir em pacientes com terapias nutricionais (dietas enterais); supervisionar a preparação das refeições, orientando a equipe nas formulações nutricionais, quantidades e qualidade dos produtos (segurança alimentar).
• Orientar estudantes, estagiários e profissionais em formação em atividades de ensino, orientação e transmis...