Nutricionista
Publicado el 7/11/2024
Labor
O NUTRICIONISTA será responsável por fornecer suporte à gestão global de qualidade de todas as áreas de serviço de alimentação desenvolvidas no contrato.
Planejar, coordenar e supervisionar a
implementação e o cumprimento das atividades destinadas ao asseguramento da
qualidade e à preparação saudável das refeições. Gerenciar padrões técnicos, como o Regulamento Sanitário dos Alimentos, as Boas Práticas de Fabricação, Sistema HACCP, ISO, entre outros, facilitando sua incorporação como medidas de melhoria contínua. Elaborar planos de ação e acompanhamento relacionados às avaliações microbiológicas, rastreabilidade, inspeções HACCP e outros que sejam necessários no âmbito Qualidade. Capacitar a equipe em temas de qualidade, meio ambiente e liderá-la na prática. Gerenciar as diretrizes relacionadas a doenças transmitidas por alimentos, envio de amostras e a...