**Missão**:
Responsável pelo planejamento e gestão da área de alimentação, incluindo o desenvolvimento do Sistema de
Qualidade, visando garantir a Segurança Alimentar de todas as refeições produzidas na unidade de atuação
podendo ser nos restaurantes, refeitórios e central de produção da regional/filial que atua.
**Principais Responsabilidades**:
- Assegurar o cumprimento das normas de Boas Práticas de Produção vigente e estabelecida pela
Vigilância Sanitária, por meio da aplicação de Procedimentos Operacional Padronizado (POP), além
de esclarecer as dúvidas dos colaboradores sempre que solicitado;
- Participar de elaboração e execução do planejamento estratégico, juntamente com o Gerente do Centro
Gastronômico/Gerente de Loja/Gerente Regional, por meio de sugestões de ações e melhorias
relacionadas ao controle dos recursos econômico-financeiros;
- Planejar, coordenar e supervisionar a seleção, pedidos e manutenção de veículos para transporte de
alim...