DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE

L’ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) de Morteau propose aux travailleurs en situation de handicap intellectuel, une activité professionnelle adaptée, déclinée en différents ateliers de production : la sous-traitance industrielle et l’activité agroalimentaire.

VOS MISSIONS

Sous l’autorité du Chef de production et le responsable du site, vous interviendrez dans l’atelier de fabrications chaudes et vous serez notamment chargé(e) d’effectuer les tâches suivantes :

Mission de production :

• Réalise et accompagne les différentes productions chaudes conformément aux exigences du secteur et en respectant les grilles Menus

• Contrôle et maîtrise les normes HACCP en lien avec l’activité du site

• Complète chaque jour les différents documents en lien avec les productions

• Force de proposition dans l’amélioration continue

• Assure la coordination avec ...