Responsabilidades

Servicio de Mesa y Atención al Cliente

1. Utilizar las técnicas apropiadas de acuerdo con el manual o protocolo.
2. Realizar el montaje de las mesas, previo brillado de cubiertos, cristalería. Colocación de servilletas, saleros, pimenteros, individuales.
3. Conocer las especialidades del día y la carta, conociendo que alimentos no hay disponibles en cocina durante su turno.
4. Tomar las órdenes de pedidos y asistir al cliente en la selección de sus alimentos y bebidas.
5. Entregar comanda a la Caja de restaurante para que se proceda al cargue en el sistema micros y ordenar a la cocina el pedido.
6. Servir los alimentos y limpiando la mesa entre los cambios de platos.
7. Revisar si hay necesidad de una segunda orden de bebidas o alimentos.
8. Presentar y recoger la cuenta y egresar el cambio de los pagos recibidos.
9. Limpiar las áreas de servicio.
10. Cumplir con las normas de higiene, pres...