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Position Details
Dados da vaga:
Escala: 12x36Horário: 07h às 19hOs dados referentes a salário e demais condições serão comunicados aos candidatos convocados ao longo do processo seletivo.Principais atribuições:
Auxiliar no treinamento e prestar constante orientação aos auxiliares de cozinha, quanto às técnicas utilizadas no preparo e pré-preparo e quanto aos processos corretos de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho. Realizar conferência e registros das atividades diárias. Cortar temperos para as diversas preparações de guarnições. Executar o pré-preparo e a cocção dos acompanhamentos, guarnições, pedidos especiais e sobremesas de pacientes e colaboradores, mediante cardápio programado. Confeccionar bebidas quentes, sopas e cremes para os pacientes. Abastecer os balcões térmicos e carros para o porcionamento das dietas. Realizar a escolha de cereais e leg...