Position Details
Superviser les employés restauration : intégrer, former, déléguer, contrôler ; Organiser et planifier l’ensemble du service ; Prendre en charge les demandes particulières de clients ; Traiter les éventuelles réclamations clients ; Reporter à la hiérarchie directe tous dysfonctionnements survenant pendant le service (concernant le personnel ou la clientèle) ; Intervenir sur les autres points de ventes restauration en support ; Participer à la gestion des séminaires et banquets ; Gérer l'approvisionnement et maitriser les achats ; Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité. Vous possédez idéalement un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac Pro ; Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 3 ans minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 3* auprès d'une clientèle internationale ; Vous êtes r...