La Universidad Técnica Federico Santa María, se encuentra en la búsqueda de un(a) Maestro(a) de Cocina, Servicio de Alimentación, Campus Santiago San Joaquín , quien deberá ejecutar y supervisar los procesos de producción y despacho de alimentos del servicio de alimentación, de acuerdo con las normativas sanitarias vigentes y bajo la supervisión del Jefe/a de Alimentación, con el fin de asegurar la entrega oportuna, higiénica y eficiente de raciones a los distintos puntos de consumo institucional. Principales Funciones del Cargo Organizar y coordinar los procesos operativos del servicio de alimentación y de otros servicios asociados (cafetería, banquetería), a fin de asegurar el cumplimiento eficiente de las labores diarias de producción conforme a los estándares de higiene, seguridad alimentaria y planificación establecidos. Supervisar y coordinar el trabajo de los ayudantes de cocina y auxiliares, distribuyendo las tareas y controlando su ejecución para garantizar un servicio ordenad...