Importante empresa del rubro alimentario busca el cargo de Maestro Pastelero con experiencia en panadería y o pastelería, para integrarse a su equipo de producción en la comuna de Maipú.

Funciones Principales

• Garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad laboral y salud ocupacional.
• Coordinar y estandarizar procesos productivos en calidad, rendimiento, brechas y mermas.
• Instruir y capacitar a operarios en técnicas de operación.
• Supervisar registros de trazabilidad y PCC.
• Operar solo equipos para los que se ha recibido entrenamiento formal.
• Canalizar requerimientos del equipo y formalizarlos.
• Realizar informes, planes de acción y seguimiento de procesos.
• Cumplir metas productivas y evaluar el rendimiento del equipo.
• Coordinar tareas con jefes de turno, proveedores y clientes.
• Organizar charlas y capacita...