Únete a nuestro equipo como Maestro de cocina en ARAMARK con jornada 6x1.
Funciones
Gestionar y supervisar las operaciones de la cocina.
Coordinar con el equipo de chefs y personal de apoyo.
Analizar y mejorar los procesos de producción de alimentos.
Asegurar la calidad y seguridad alimentaria en todos los platos preparados.
Revisar diariamente la disponibilidad de elementos necesarios para la producción.
Supervisar el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina.
Programar diariamente la producción en función de la cantidad de comensales.
Recepcionar y revisar materias primas recibidas por el bodeguero.
Requisitos
Experiencia previa como Maestro de cocina.
Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.
Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
Habilidades de planificación y organización.
Beneficios
Sueldo competitivo de $780.000.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo cola...