**Descrição da vaga**:
Estamos em busca de um profissional com experiência em liderança de cozinha para atuar como **Cozinheiro Líder** em nossa operação. O profissional será responsável por coordenar a equipe operacional, garantir a qualidade dos pratos e manter os padrões de higiene e segurança alimentar.
**Responsabilidades**:
- Liderar e orientar a equipe de cozinha durante os turnos de operação
- Garantir a execução correta das fichas técnicas e padrões da casa
- Controlar tempo de preparo, qualidade e apresentação dos pratos
- Auxiliar no controle de CMV e organização de estoque
- Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com as normas da vigilância sanitária
- Atuar diretamente na produção quando necessário
**Requisitos**:
- Experiência comprovada em cozinha profissional como líder, subchefe ou cozinheiro sênior
- Habilidade em liderança, comunicação e trabalho em equipe
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos