Työtehtävät

• Valmistat ja viimeistelet kreikkalaisen ja turkkilaisen keittiön salaatteja sekä niihin liittyviä kastikkeita ja lisukkeita
• Varmistat raaka-aineiden laadun ja tuoreuden sekä huolehdit oikeista säilytys- ja hygieniakäytännöistä
• Osaat käsitellä lihaa ja mereneläviä
• Toteutat annoskokojen ja reseptien mukaista esivalmistelua ja annostelua
• Teet tarvittaessa inventaarioita ja raportoit hävikistä sekä käytät varastonhallinnan perusperiaatteita
• Teet yhteistyötä keittiötiimin ja asiakkaan kanssa varmistaen sujuvan palvelun
• Noudatat ja ylläpidät elintarvikehygieniaa koskevia ohjeita ja vaatimuksia

Odotamme sinulta

• Aikaisempaa kokemusta kreikkalaisesta ja/tai turkkilaisesta keittiöstä tai vahvaa kiinnostusta ja valmiutta oppia lisää
• Hyvä osaaminen salaattien, kasvisten ja mausteiden käsittelystä sekä tuoretuotteiden valmistuksesta
• Hygieniapassi, anniske...