Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Per prestigiosa realtà hospitality 5 stelle immersa nel
cuore del Chianti, punto di riferimento nell’hotellerie di lusso e
nell’esperienza enogastronomica di alto livello, stiamo ricercando un/ a Junior
Sommelier . La risorsa supporterà il primo sommelier
e sarà sotto la supervisione del Maître.
Responsabilità
- Servizio
Vini e Bevande presso i ristoranti della struttura;
- Accoglienza
e gestione degli ospiti;
- Collaborazione
col Primo Sommelier nella gestione della cantina;
- Collaborazione
con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di
servizio efficiente;
- Risoluzione
delle eventuali criticità relative al servizio diretto;
- Mantenimento
degli standard di qualità del locale
Skill e Professionalità...