Desde
¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación.
Empleabilidad ETT
seleccionamos
Jefe/a de Partida
para incorporación inmediata en
prestigioso hotel en Torremolinos (Málaga) .
Buscamos un perfil con experiencia consolidada en cocina hotelera, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad, para trabajar en
jornada completa
dentro de un entorno profesional y dinámico.
Funciones principales
Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y/o fría).
Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.
Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes.
Control de stock, pedidos y cumplimiento de protocolos APPCC.
Garantizar estándares de calidad y tiempos de servicio.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Partida (valorable en hoteles 4 o 5).
Dominio de partida caliente ...