Nuestro cliente incorporará a su equipo un Jefe de Producción de Pastelería que reportará al Director de la compañía.

El puesto será responsable de supervisar la producción y coordinar todas las actividades operativas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, productividad y seguridad. Deberá trabajar en conjunto con los distintos sectores para alcanzar los objetivos de producción de manera eficiente, impulsando la mejora continua. Se requiere capacidad de análisis y proyección para implementar mejoras y optimizar el rendimiento del equipo.

Responsabilidades

• Planificación de la producción: programar la producción diaria y semanal según pedidos y niveles de stock; optimizar la secuencia de uso de hornos, batidoras y cámaras de frío; coordinar con Ventas y Logística para asegurar el cumplimiento de entregas; definir turnos y asignación de personal.
• Gestión de materia prima: controlar el stock de insumos y gestionar compras para e...