El Jefe de Producción en un frigorífico es responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la producción en los sectores de faena, despostada y cuarteo. Esto incluye la gestión de equipos, el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad, la optimización de procesos y la coordinación con otros departamentos para garantizar una operación eficiente y rentable.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar todas las etapas del proceso de producción en el frigorifico, desde la recepción de la materia prima hasta el empaquetado y la distribución del producto final.
• Dirigir y motivar al equipo de producción para garantizar un alto rendimiento y cumplimiento de los objetivos establecidos. Esto incluye la asignación de tareas, la capacitación del personal y la resolución de conflictos.
• Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene en el lugar de trabajo, así como los estánd...