Conocimientos : Supervisión de personal operativo en salón
Experiencia : Mínima de 3 años supervisando grupos de trabajo, asignando funciones y roles específicos para lograr la mejor experiencia del cliente dentro del restaurante
Otros : Excelente atención a clientes
Responsabilidades
Trato con el cliente
Supervisa las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina y devuelve los que no considere adecuados
Supervisa el cobro correcto de las cuentas
Supervisa la eficiencia de la cajera
Cuando los clientes se retiran, se encarga de despedirlos, evalúa el servicio y los invita a regresar pronto