🍽️ ¡Oportunidad de empleo en hostelería! Jefe/a de Partida en Hotel  4⭐ en Marbella 🍽️

En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.

Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del servicio.

Funciones principales:

• Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y fría).
• Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.
• Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes bajo su mando.
• Control de stock, pedidos y cumplimiento de APPCC.

• Experiencia mínima de 3 años en el puesto, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de gran volumen.
• Dominio de técnicas tanto en partida calie...