Empresa líder en fabricación en alimentos gourmet, celebrando el buen comer, busca talento con ACTITUD, dispuesta a enfrentarse a retos que la DESAFIÉN de manera personal y profesional, solicita:
**AUXILIAR DE CALIDAD**
**Conocimientos**:
- Buenas prácticas de manufactura en industria alimentaria (NOM-SSA**********)
- Análisis y normativa de productos lácteos (quesos) y aceites.
- Microbiología de los alimentos.
- Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
- Especificaciones generales de etiquetado (NOM-051-SCFI/SSA******)
- Sistemas de gestión de la inocuidad (ISO *****, FSSC *****).
Deseable
**Habilidades**:
- Trabajo en equipo,
- Capacidad de análisis,
- Sentido de urgencia,
- Responsable.
**Actividades**:
- Verificación del cumplimiento de BPM ́s del personal e instalaciones.
- Monitoreo y verificación de los PCC ́s y PPRO ́s
- Control y surtido de productos químicos de limpieza y desinfecció...