Description du poste

L’ingénieur restauration a pour mission de piloter la filière restauration des sites du GHU et d’accompagner la mise en œuvre des orientations du plan restauration 2024-2028.

Missions générales et permanentes :

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  Piloter et coordonner les services dans la mise en œuvre du Plan Restauration de l’APHP, sur l’ensemble de ses engagements

  
  


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  Coordonner les services en apportant un soutien opérationnel, organisationnel et technique aux responsables de restauration des sites, notamment concernant les :

  
  

Actions impactant les process de production, d’approvisionnement, d’allotissement et de distribution

Opérations de restructuration/réorganisation et mise en œuvre de projets innovants (ex : Prime d’engagement collectif)

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  Elaborer et piloter une politique qualité des services de restaurat...