Hotel Madatsch a Trafoi a conduzione familiare e tutti i comfort di un hotel a 4 stelle inmezzo al Paro Nazionale dello Stelvio cerca
Secondo chef (m/f/x)
Compiti
•Preparazione dei pasti nel nostro hotel
•Conosci le proprietà ed i possibili usi degli alimenti e delle bevande ed i vari modi di conservarli.
•Conosci il valore nutrizionale del cibo e le nozioni di base della cucina dietetica.
•La redazione dei menu e anche il calcolo delle quantità e dei prezzi fanno parte della loro area di responsabilità.
• Acquistare e conservare gli alimenti, organizzare il lavoro in cucina e supervisionare il resto del personale di cucina.

Requisiti lavorativi
• Pensiero pratico
• abilità manuale,
• Piacere della cucina, creatività,
• lavoro veloce,
• forte senso dell'olfatto e del gusto,
• Resilienza, buona costituzione fisica

Formazione
• Apprendistato come cuoco e cuoco per 3 anni
• Co...