Corporación Wong se encuentra en búsqueda de 1 Hornero Volante con disponibilidad para cubrir el puesto de Hornero en nuestros diferentes locales Mediterráneo de la Av. Raul Ferrero en La Molina, Av. El Polo en Surco, Mall Aventura de Santa Anita y Rambla de San Borja.

Funciones

• Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad
• Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados
• Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .
• Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.
• Solicitar al área de almacén los insumos necesarios
• Realizar el procedimiento de filtrado de aceite
• Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria
• Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.
• Hornear (Pre cocer y cocer) el...