La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 34 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante.

¡Forma parte de esta gran familia!

Perfil

• Egresado técnico o universitario en Administración, hotelería, turismo u afines.
• Manejo de Excel nivel intermedio.
• Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de restaurante, pollería o fast food (excluyente).

Funciones

• Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
• Cuadres a control interno y hojas de productividad al supervisor de operativos.
• Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
• Visitar las mesas y asegurar que el servicio brindado sea el óptimo.
• Verificar el buen desarrollo de las áreas de producción y ...