Buscamos um profissional na Alimentos para coordenar a operação diária, conciliando a gestão de pessoas, o atendimento ao cliente e o controle financeiro (Caixa) e garanta a rentabilidade do negócio e o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.

1. Perfil Profissional

• Formação: Ensino Superior em Administração, Gestão de Pessoas, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.
• Experiência: Vivência prática em liderança de equipes (salão e cozinha), atendimento ao público e controle de estoque.
• Visão de Negócio: Capacidade analítica para interpretar relatórios de vendas, custos de insumos (CMV) e lucratividade.

2. Principais Responsabilidades

• Gestão de Pessoas: Recrutamento, treinamento, elaboração de escalas de trabalho e engajamento da equipe.
• Segurança Alimentar: Garantia de que toda a operação segue os padrões de higiene, armazenamento e manipulação de alimentos.
• Controle de...