**Endereço**
Rio de Janeiro, RJ
**Responsabilidades da Oportunidade**
**Gestão Operacional**: Responsável por supervisionar e coordenar as operações diárias de múltiplas cozinhas dentro de uma área geográfica específica. Isto passa por garantir eficiência e qualidade na produção alimentar, gestão de stocks, otimização de recursos e cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar.
Gestão de pessoal: Responsável por liderar e gerenciar a equipe de cozinha. Isso inclui contratação, treinamento, agendamento, avaliação de desempenho e resolução de conflitos. Além disso, você deve garantir que os membros da equipe estejam cientes dos procedimentos e políticas da empresa.
**Controle de Orçamento e Custos**: Responsável por monitorar e controlar custos operacionais como estoque de alimentos, despesas com pessoal e despesas gerais da cozinha. Devendo também colaborar na preparação e gestão do orçamento atribuído à sua área.
Estabelecer o cumprimento dos padrões: Garanti...