Gerencia de Local gastronómico

Reportando directamente al Gerente de Operaciones y los socios directores.

¿Cuáles serán tus desafíos?

• Liderar y asegurar el funcionamiento óptimo del local, garantizando los más altos estándares de calidad.
• Ser el responsable de la rentabilidad y la excelencia operativa.
• Mantener el equipamiento en perfecto estado.
• Supervisar los procesos rutinarios, como inventarios y reportes, asegurando su ejecución en tiempo y forma.
• Desarrollar estrategias para impulsar las ventas y fomentar el crecimiento de tu equipo.
• Administrar y coordinar horarios, del personal a tu cargo.
• Coordinar el flujo de productos entre producción y despacho del restaurante.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia liderando equipos de cocina y salón.
• Conocimiento en c...