_Nosso Gaçom irá montar o salão impecavelmente, acomodar os clientes e se apresentar para iniciar o atendimento, anotar seus pedidos e lançar para bar e/ou cozinha, servir o cliente, estar atento às suas necessidades e sempre se antecipar, preparar a mesa, com talheres e utensílios adequados para receber os respectivos pedidos, cuidar da reposição e limpeza absoluta da mesa, conferir entregar e cobrar a conta quando o cliente pedir. Limpar e remontar inteiramente a mesa para que outras pessoas possam ocupá-la. O Garçom deve garantir que não falte nada aos clientes ou convidados e que eles estejam satisfeitos com os produtos e serviços oferecidos pelo estabelecimento._
- Participar da reunião diária antes e após o serviço, onde o Maitre passará informações relevantes para o dia.
- Participar das reuniões semanais do departamento.
- Montar todo o salão integralmente e garantir a higiene absoluta de todos os materiais, mesas e cadeira.
- Alinhar mesas e moveis de apoio. Checar...