Las tareas principales del puesto incluirán:
​Mantenimiento preventivo programado de los sistemas de refrigeración (cámaras de congelación, conservación, bajo mostradores y fabricadores de hielo).
​Resolución rápida de averías (mantenimiento correctivo) en sistemas de climatización, frío comercial y ventilación de los locales asignados.
​Apoyo en el mantenimiento conductivo y global del restaurante: revisión de fontanería básica, electricidad (iluminación, cuadros) y pequeña maquinaria de cocina.
​Control de fugas de gas refrigerante y cumplimentación de los libros de registro oficiales de las instalaciones. Permisos de conduir: b