Atribuições da Vaga

• Apoiar na elaboração de cardápios, considerando equilíbrio nutricional e controle de custos;


• Auxiliar no acompanhamento da produção de refeições e controle de desperdícios;


• Apoiar o controle higiênico sanitário, seguindo as Boas Práticas de Manipulação;


• Dar suporte ao controle de estoque, recebimento e armazenamento de alimentos;


• Auxiliar no monitoramento de temperaturas, validade e organização dos insumos;


• Apoiar treinamentos e orientações da equipe operacional;


• Auxiliar na avaliação da aceitação das refeições e controle de resto ingestão;


• Participar de ações de educação alimentar e nutricional;


• Apoiar o controle de custos e o planejamento de compras da unidade.

Requisitos:

• Graduação em andamento...