Propõe, projeta, otimiza e implementa melhorias nos processos produtivos na fábrica da Lesaffre. Desenvolve propostas de melhoria contínua para os processos de fermentação, empacotamento, utilidades, manutenção e logística, garantindo eficiência, aumento de produtividade, redução de custos a qualidade e a conformidade com os padrões estabelecidos.Traz soluções de ordem tecnológica, operacional e de custos para os processos produtivos da indústria.

Foco em PCP (Planejamento e Controle de Produção) – Elabora e monitora as atividades de planejamento de produção, monitora e controlar os níveis de estoque de matérias-primas e materiais de embalagem, criar, analisar e manter indicadores de desempenho da área de produção a fim de garantir o atendimento eficiente e eficaz das demandas de produtos, alinhados com os objetivos estratégicos da organização.