Encargado/a de Operación

En Grupo GM. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a para la operación de una de nuestras sucursales.

Responsabilidades

• Gestión integral de la operación diaria del local.
• Coordinación y supervisión del equipo de trabajo.
• Control de calidad y cumplimiento de estándares.
• Apertura y cierre del local.
• Manejo de caja y control de stock.
• Resolución de imprevistos y atención al cliente.
• Tareas administrativas del sector.

Perfil buscado

• Experiencia comprobable como encargado/a o jefe de turno en gastronomía.
• Visión estratégica para gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar un servicio de excelencia.
• Perfil proactivo, organizado y resolutivo.
• Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y manejo de altos volúmenes operativos para gestionar el local con autonomía.
• Compromiso y respons...