Informations générales

Employé polyvalent de restauration F/H CDD 6 mois 75019 Paris, France Temps partiel Moins de 2 ans Restauration Santé Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Missions principales :

Utilisation du logiciel Hestia :
· Impressions pour le réajustement des PDJ et des ambulatoires
· Editions et impressions des cartes plateaux (MIDI, SOIR)
· Réajustements selon les besoins

Préparation et conditionnement repas patients :
· Conditionnement en assiette des entrées Patients (avec plats témoins)
· Préparation et allotissement des chariots repas MIDI et SOIR (Optimum & Solo)

Hygiène, nettoyage et sécurité alimentaire :
· Nettoyage des chariots patients
· Rangement & nettoyage des zones de travail
· Nettoyage du matériel et signature des plans de nettoyage correspondants
· Respect des procédures HACCP (traçabilité, températures, DLC, nettoyage)
· Réception et stockage des marc...