Relevante Empresa del sector Gastronómico

Seleccionaremos un Jefe de Cocina para planta de producción Gastronómica, que acredite sólida experiencia de al menos cinco años en puestos similares en empresas Hoteleras o Gastronómicas, para llevar adelante el desarrollo, planificación y supervisión de las divisiones de: panadería, pastelería y platos.

Será su desafío la elaboración de platos, la confección del menú para las sucursales y su eventual modificación, así como la planificación y el control de costos de la planta de producción. Otra de sus responsabilidades será la coordinación de las tareas de los jefes de cada una de las divisiones.

Requisitos Excluyentes

• Poseer formación gastronómica.
• Experiencia en elaboración de alimentos en forma masiva y manejo de tecnología industrial propia del sector.
• Poder liderar, planificar, enfocarse en resultados y experiencia en manejo de grandes equipos de trabajo.

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