Pilotez les opérations alimentaires dans un restaurant dynamique en tant que directeur. Ce poste permanent requiert une gestion efficace des coûts et du personnel sous pression.
En tant que directeur des opérations, vous aurez pour mission d'analyser le budget et d'évaluer les performances quotidiennes. Vous superviserez une équipe de 5 à 10 personnes, tout en gérant le processus de recrutement et de formation. Ce rôle nécessite une forte capacité d'organisation pour garantir un service de qualité et répondre aux besoins des clients.
Key Responsibilities:
• Analyser et gérer les budgets de fonctionnement
• Contrôler les recettes et les coûts de main-d'œuvre
• Organiser la planification quotidienne des opérations
• Former et superviser le personnel en place
• Gérer les plaintes et préoccupations des clients
Requirements:
• 3 à 5 ans d'expérience en gestion dans la restauration
• diplôme ou expérience équivalente souhaitée
• Compétences en gestion de pers...