En véritable ambassadeur·drice de l'enseigne, vous pilotez l'ensemble du restaurant : performance opérationnelle, management des équipes, qualité de service et développement commercial.Vous garantissez l'application de la politique du groupe et veillez au bon fonctionnement du site.Vos responsabilités :  
Manager, animer et développer une équipe engagée
Piloter le compte d'exploitation, définir les objectifs et mettre en œuvre les plans d'actions
Superviser la qualité du service et l'expérience client
Assurer le respect strict des règles d'hygiène, sécurité et HACCP
Recruter, former et fédérer vos collaborateurs
Déployer la stratégie commerciale et participer activement à la vie locale
Organiser et optimiser les opérations quotidiennes : plannings, procédures, ouverture/fermeture
Cette liste de tâches n'est pas limitativeEnseigne italienne en pleine dynamique de développementDirection d&#;établissementPour ce poste, nous recherchons quelqu'un avec :
...