- Planifier et coordonner les activits du dpartement de production de faon atteindre les objectifs de ventes et de rentabilit fixs par la Directrice excution dtail et exprience client et ce, tout en respectant la convention collective en vigueur. Participer llaboration des plans daction. - Planifier, organiser et structurer la production sur 24 heures et prparer les horaires de travail en consquence.

- Faire les commandes et les achats de matires premires et de fournitures pour le dpartement du magasin producteur muti-sites et sassurer de lapprovisionnement de viandes fraches aux magasins receveurs. - Appliquer les procdures et moyens de contrle tablis pour sassurer de respecter les spcifications demandes - Coordonner les communications entre la Mise en March et la transformation et faire des recommandations de faon avoir une synergie optimale (cotant, rendement, production). - Diriger les projets damlioration continue - Voir ce que ltiquetage des produits respecte les nor...