Missions

Rattaché·e à une direction régionale et accompagné·e par un relais managérial sur site, vous prenez la responsabilité complète d’un site à taille humaine (25 personnes) fonctionnant en liaison froide. Vous pilotez l’ensemble de l’activité de production et de distribution, en veillant à la performance opérationnelle du site, à la satisfaction des clients et au respect des engagements contractuels.

Vous intervenez comme un·e véritable responsable de centre de production, capable de concilier exigences économiques, qualité culinaire, sécurité alimentaire et management des équipes. Vous êtes garant·e de l’atteinte des objectifs budgétaires, de la préparation et du suivi des budgets annuels, ainsi que de l’optimisation des résultats d’exploitation.

Au quotidien, vous organisez, planifiez et contrôlez la production culinaire afin d’assurer la continuité et la fiabilité du service. Vous supervisez la bonne exécution des contrats et entretenez une r...