Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons notre futur Diététicien Hygiéniste F/H sur le secteur d’Orléans (45). Vous serez rattaché à notre Directrice Nutrition et Qualité et en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles : votre principale mission sera d’accompagner nos chefs de cuisine et leurs équipes au bon déroulement de la prestation. Ainsi vous :

Animez et communiquez autour de la démarche nutritionnelle et hygiène du Groupe ;

Accompagnez les équipes de cuisine dans la mise en place des politiques d’hygiène et de nutrition du Groupe ;

Auditez quotidiennement les cuisines sur place et satellites

Assurez la mise à jour du plan de maitrise sanitaire ;

Echangez avec les services officiels, laboratoire, entreprise de produits d’entretien…

Élaborez les menus en collaboration avec les équipes et déclinez les régimes