Responsable adjoint / Directeur d'exploitation (h/f) Gastronomie Merian Gärten

Rejoignez les Merian Gärten, un lieu alliant gastronomie et nature. Une opportunité passionnante dans un cadre inspirant vous attend.

Au cœur du parc historique du domaine de Brüglingen se trouve l'une des adresses gastronomiques les plus charmantes de Bâle : le restaurant Iris, la Villa Merian et nos divers lieux de restauration comme l'Orangerie, la Maison de Terre ou les Serres. Que ce soit pour une pause déjeuner en pleine nature, un mariage dans le jardin ou un banquet d'entreprise – nous créons des expériences culinaires dans un lieu plein de poésie.

Responsabilités

• Soutien et représentation de l'hôte/directeur d'exploitation dans la gestion opérationnelle et administrative des sites Restaurant Iris, Villa Merian, espaces banquet et séminaire ainsi que des points de restauration catering.
• Assurer un déroulement fluide du service avec un accent s...