Nous recherchons un(e) décortiqueur(se) de coquilles Saint-Jacques pour renforcer notre équipe de production durant la saison de pêche.
Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous serez chargé(e) du décorticage manuel et du parage des noix de Saint-Jacques dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions :

Ouvrir et décortiquer les coquilles Saint-Jacques manuellement ou à l'aide d'outils adaptés

Séparer la noix et la partie comestible selon les procédures

Vérifier la qualité du produit (fraîcheur, aspect, calibrage)

Maintenir votre poste de travail propre et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité

Participer au conditionnement et à la mise en bac pour expédition
Découvrez l'Annonce Emploi Préparateur Industrie de la Viande Boulogne-sur-Mer (62200) en Intérim pour ST OMER publiées sur Réseau Alliance. Postulez dès Maintenant en ligne. Profil recherché :

Expérience souhaitée dans le décorticag...